M'encanten els bescuits i sempre que puc en cuino algun. A part de que m'encanta menjar-los, encara que per casa a alguns els faci bolla al coll, no els passi i necessitin banyar-los amb algun líquid..., m'encanta preparar-los perquè no tenen cap complicació i el resultat sempre és satisfactori.
Aquesta setmana com que divendres vaig tenir el matí "lliure" fent de mamà, vaig fer-ne un per a dur a dinar a casa del meu pare.
És molt facilet ja ho veureu perquè només heu de mesclar els ingredients i esperar que es faci al forn.
Apunteu.
Ingredients:
-
4 ous
-
120gr de llet condensada
-
50 de mantega
-
80gr de xocolata negra
-
120gr de farina
-
30gr de xocolata en pols
-
100gr de gotes de xocolata blanca
-
1 sobre de roial
Primer
pugem els blancs a punt de neu i reservem. Mesclem els vermells amb
la llet condensada i ho batem amb les varilles. Hi afegim la mantega
i la xocolata fosa. Ben remenem. Hi afegim la farina i el cacau en
pols passats pel sedàs i hi afegim el sobre de roial.
Hi
anem tirant els blancs poc a poc fins a obtenir una mescla esponjosa.
Hi tirem les gotes de xocolata blanca i ja ho podem posar al motllo
untat amb mantega.
Coure
a 200ºC durant uns 40 minuts.
Bon profit!